Udang bakar madu pedas
Habis nemu udang tiger yg gede-gede di pasar sinpansa di tempat langganan nya papah, karena papah hobi masak udang bakar (dan suami seneng banget sama udang bakar ala papah) jadi deh masak udang bakar , kasih madu dikit, tambahin cabe ... Sedeeeppp ngeresep dan masih basah , udangnya masih kerasa fresh nya ... Nyam nyam nyam. For a perfect lunch, serve with kerupuk, sambal trasi, tumis kangkung.
*porsi untuk ber 2 (6-7 pcs udang tiger gede)
Level of happiness : suami minta nambah nasi dan habis 5 pcs udang ... Yeay !!
Udang bakar madu pedas
Habis nemu udang tiger yg gede-gede di pasar sinpansa di tempat langganan nya papah, karena papah hobi masak udang bakar (dan suami seneng banget sama udang bakar ala papah) jadi deh masak udang bakar , kasih madu dikit, tambahin cabe ... Sedeeeppp ngeresep dan masih basah , udangnya masih kerasa fresh nya ... Nyam nyam nyam. For a perfect lunch, serve with kerupuk, sambal trasi, tumis kangkung.
*porsi untuk ber 2 (6-7 pcs udang tiger gede)
Level of happiness : suami minta nambah nasi dan habis 5 pcs udang ... Yeay !!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih udang (jangan dikupas kulit nya, jangan dibuang kepalanya karena sedep pas bumbunya ngeresep di dalam kepala), lumuri pakai air jeruk nipis
- 2
Ulek halus bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe-cabe an
- 3
Campur bumbu halus dengan semua bahan, ini bakal jadi bumbu rendaman udang deh
- 4
Rendam udang dengan bumbu yg sdh dibuat (kira-kira 1 jam), aku masukkin ke kulkas to keep it fresh
- 5
Nyalain exhaust, buka jendela, buka pintu (penting banget biar asepnya ga nyebar ke dalem rumah) ^^v
- 6
Bakar udang di atas teflon (kalo papah biasanya pakai teflon happy call itu lhoh kayaknya hasilnya lebih oke), kalo aku pakai teflon biasa. Kenapa pakai teflon bukan panggangan ? Soalnya kalo pake panggangan suka kekeringan dan terlalu goaong jd ga bisa isep isep bumbu di kepala udang deh. Teknik bakar pakai teflon terbukti oke lhoh, bisa ngasilin udang cantik berwarna dgn sedikit gosong2, tapi tetep basah sedikit bumbu yg meresepnya .. Kabar buruknya ? Selamat bersihin teflon setelahnya hahahahah
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar