Ayam betutu traditional

Name: Ayam betutu traditional
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam , tanpa tulang; bumbu alus :; 7 siung bawang putih; 15 siung bawang merah; 10 biji rawit (ulek kasar); 4 ruas jari kunyit (dibakar); 3 butir kemiri (sangrai); 2 Ibu jari lengkoas,; 1 sdm ketumbar,; 2 lembar daun jeruk, buang batangnya; 2 Ruas jari kencur; 2 ruas jari jahe; 2 batang sereh, Iris iris; sesuai selera terasi (jika tidak suka, ganti dengan ebi 1sdt); secukupnya garam; bahan ngukus :; daun pisang, potong persegi

cyndita zahra @Cynditazahr4

Pengen masak simpel namun berbobot dan bergizi.. Ayam betutu jawabannya 😍

Lebih banyak

Ayam betutu traditional

cyndita zahra @Cynditazahr4

Pengen masak simpel namun berbobot dan bergizi.. Ayam betutu jawabannya 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam , tanpa tulang
bumbu alus :
7 siungbawang putih
15 siungbawang merah
10 bijirawit (ulek kasar)
4 ruas jarikunyit (dibakar)
3 butirkemiri (sangrai)
2 Ibu jarilengkoas,
1 sdmketumbar,
2 lembardaun jeruk, buang batangnya
2 Ruas jarikencur
2 ruas jarijahe
2 batangsereh, Iris iris
sesuai seleraterasi (jika tidak suka, ganti dengan ebi 1sdt)
secukupnyagaram
bahan ngukus :
daun pisang, potong persegi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam, lalu potong dadu
2

Blender/uleg semua bumbu, kecuali cabe rawit,
3

Setelah halus masukan cabe rawit yang telah diuleg kasar.
4

Campur kan bumbu halus ke dalam ayam yg telah dipotong potong, diamkan selama 15 menit.
5

Masukan adonan ayam sebanyak 2 sendok makan kedalam daun pisang. Bungkus lalu tusuk dengan lidi
6

Siapkan panci pengukus. Kukus ayam kurang lebih 40 menit.
7

Setelah matang, angkat lalu sajikan dengan lawar dan sambel dabu dabu.
8

Dapat disajikan untuk menu berbuka puasa, selamat berbuka puasa dengan keluarga tercinta 😊