Pesmol Ikan Tongkol

Name: Pesmol Ikan Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol, cuci bersih, potong2; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 10 buah cabe rawit merah; 1 buah tomat merah, iris; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 300 ml air; 3 sdm minyak utk menumis; Bumbu halus; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 butir kemiri, sangrai; 3 cm jahe; 5 cm kunyit, bakar

OpiBun @opibun

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Bumbu yang kaya rasa, menambah selera

Lebih banyak

Pesmol Ikan Tongkol

OpiBun @opibun

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Bumbu yang kaya rasa, menambah selera

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol, cuci bersih, potong2
1 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
10 buahcabe rawit merah
1 buahtomat merah, iris
2 lembardaun salam
1 batangserai, memarkan
3 lembardaun jeruk, buang tulangnya
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
300 mlair
3 sdmminyak utk menumis
Bumbu halus
8 butirbawang merah
3 siungbawang putih
5 butirkemiri, sangrai
3 cmjahe
5 cmkunyit, bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, goreng hingga berkulit.. sisihkan dahulu
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, serai dan daun jeruk hingga harum.. tambahkan cabe rawit dan tomat, masak hingga layu
3

Tambahkan air, masak hingga mendidih, masukkan potongan ikan goreng.. bumbui dengan garam dan gula pasir, aduk rata.. masak hingga bumbu meresap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

OpiBun @opibun

pada 05 Juni 2017 08.59

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat

Lebih banyak

Komentar (2)

Sri Yuni Lestari @5YLestari

20 Oktober 2023 04.34

terima kasih kak resep nya ,udah recook ulang tadi pagi,sayang lupa ke foto

Kata kunci

Ikan Kunyit Gula Sereh Ikan Tongkol Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya