Jantung pisang & rebung masak santan

Name: Jantung pisang & rebung masak santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jantung pisang; 1/4 rebung muda; 1 batang sereh geprek; 1 cm lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk buang tulangnya; secukupnya gula,garam; secukupnya kaldu bubuk; 1 sct santan kara 65ml; secukupnya air; bumbu halus👇; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah kemiri sangrai dl; 3 buah cabe merah (aku skip); 3 buah cabe rawit merah (aku 10 cabe rawit utuh); 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt terasi; 1/2 sdt lada

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

dr kmrn2 bolak balik pasar liat jantung pisang,mau beli ragu2 mau di tumis apa di santan yah,nah td pagi ke pasar lg malah tambah ada rebung jg di tmpt yg sama 😁 yo wes fix lah di santan bareng rebung 😍😍
source : dapoer sriwidi 😍

Lebih banyak

Jantung pisang & rebung masak santan

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjantung pisang
1/4rebung muda
1 batangsereh geprek
1 cmlengkuas geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk buang tulangnya
secukupnyagula,garam
secukupnyakaldu bubuk
1sct santan kara 65ml
secukupnyaair
bumbu halus👇
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahkemiri sangrai dl
3 buahcabe merah (aku skip)
3 buahcabe rawit merah (aku 10 cabe rawit utuh)
2 cmkunyit
1 sdtketumbar
1/2 sdtterasi
1/2 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jantung pisang hingga empuk,lalu peras airnya smpe hbs,rebus jg rebungnya
2

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas,tumis hingga matang,masukan air
3

Masukan rebung dan jantung pisang,biarkan mendidih,beri garam,kaldu bubuk,aduk rata
4

Tuang santan kental lalu aduk rata,tgu mendidih sambil di aduk2,masukan cabe rawit utuh,beri gula pasir lalu tes rasanya,jika sdh pas angkat dan sajikan 😊