Cireng Isi

Name: Cireng Isi
Yield: 12 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 gr tepung aci; 1/4 air panas mendidih; 5 sdm tepung terigu (Jika teksturnya ingin padat, tambahkan tepung terigu lebih banyak. Jika ingin kenyal, kurangi terigu); 1 buah daun bawang iris halus; Bumbu Kulit Cireng; 1 sdm garam; 1 sdt lada; 3 butir bawang merah; 1 butir bawang putih; Bahan isian; 4 buah tahu kuning; 1 butir telur; Baso sapi dipotong dadu (sesuai selera/bisa diganti dengan yang lain sesuai selera anda); 1 buah wortel iris kecil kecil (chop); 1 buah seledri; Bumbu isian; 10 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit (cabai bisa diubah takarannya sesuai selera); 1 sdm garam; 3 butir bawang merah; 1 butir bawang putih; gula (sesuai selera); Minyak

Deys @dysnrrr

Banten

Kebetulan di rumah ada sisa bakso sapi. Bingung-tadinya mau bikin risol rogut, tapi karena mager ke minimarket beli susu buat bahan utama bikin rogut, jadinya bikin cireng isi aja. Kebetulan di kulkas ada tepung aci hihi. Isiannya bervariasi, sesuai isi kulkas dan apa yang ada di dapur. Bisa diganti sesuai selera kok hihi.

Lebih banyak

Cireng Isi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

12 buah

1/4 grtepung aci
1/4air panas mendidih
5 sdmtepung terigu (Jika teksturnya ingin padat, tambahkan tepung terigu lebih banyak. Jika ingin kenyal, kurangi terigu)
1 buahdaun bawang iris halus
Bumbu Kulit Cireng
1 sdmgaram
1 sdtlada
3 butirbawang merah
1 butirbawang putih
Bahan isian
4 buahtahu kuning
1 butirtelur
Baso sapi dipotong dadu (sesuai selera/bisa diganti dengan yang lain sesuai selera anda)
1 buahwortel iris kecil kecil (chop)
1 buahseledri
Bumbu isian
10 buahcabai merah
10 buahcabai rawit (cabai bisa diubah takarannya sesuai selera)
1 sdmgaram
3 butirbawang merah
1 butirbawang putih
gula (sesuai selera)
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bumbu untuk kulit cireng, masukkan ke dalam wadah yang sama dengan tepung aci, tepung terigu, dan bawang daun. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata.
2

Tambahkan sedikit minyak saat menguleni agar tidak lengket
3

Tumis bumbu isian kecuali gula, masukkan bahan isian dan aduk hingga rata. Gula masukkan pada bagian akhir.
4

Tunggu agar isian dingin. Setelah dingin, adonan kulit cireng dibentuk menjadi bulat. masukkan isian satu sendok makan, dan tutup hingga menyerupai pastel. tekan ujungnya menggunakan garpu.
5

Cireng isi siap digoreng dan disajikan hangat!