Asam Padeh Daging

Name: Asam Padeh Daging
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi (bagian daging yang ada sedikit lemak); 1/2 kg kentang; 10 bh cabai merah keriting; 10 bh cabai rawit; 4 butir kemiri; 4 lbr daun jeruk; 1 bh serai (memarkan); 1 ruas jahe; 500 ml air; 3 sdm air asam jawa; 2 bh tomat merah besar (potong-potong kecil); 1 1/2 sdm garam; 1 sdt vetsin

MellMell @mell89

this is my fav food. and this recipe i got from my momma.
isian asam padeh bisa diganti dengan ikan ataupun ayam. variasikan sesuai selera.

Lebih banyak

Asam Padeh Daging

MellMell @mell89

this is my fav food. and this recipe i got from my momma.
isian asam padeh bisa diganti dengan ikan ataupun ayam. variasikan sesuai selera.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

1/2 kgdaging sapi (bagian daging yang ada sedikit lemak)
1/2 kgkentang
10 bhcabai merah keriting
10 bhcabai rawit
4 butirkemiri
4 lbrdaun jeruk
1 bhserai (memarkan)
1 ruasjahe
500 mlair
3 sdmair asam jawa
2 bhtomat merah besar (potong-potong kecil)
1 1/2 sdmgaram
1 sdtvetsin

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

bersihkan daging, potong-potong sesuai selera. jangan terlalu tebal. sisihkan
2

bersihkan kentang. potong-potong kentang sesuai selera, goreng setengah matang. sisihkan.
3

haluskan bwg merah, bwg putih, kemiri dan jahe. tumis hingga harum, masukkan daging sapi dan kentang. aduk-aduk hingga merata.
4

tambahkan air, daun jeruk, serai, irisan tomat, air asam jawa, garam dan vetsin. masak hingga daging empuk dan tomat layu.
5

sajikan bersama nasi putih hangat. selamat mencoba 😊😊