Cumi asin cabe rawit 🌶

Name: Cumi asin cabe rawit 🌶
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ons cumi asin; 10 buah Cabai rawit hijau/ merah iris; 1/2 buah tomat iris; 4 siung bawang merah iris; 2 siung bawang putih iris; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; sesuai selera Saus sambal/bon cabe; secukupnya Minyak untuk menumis; 1 sdm Minyak wijen; 1 sdm Saus ikan (fish sauce); secukupnya Kecap; secukupnya Garam; secukupnya Brown sugar

Mama kekey @mamakey

Pondok gede

Cumi asin cabe rawit 🌶

Mama kekey @mamakey

Pondok gede

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 onscumi asin
10 buahCabai rawit hijau/ merah iris
1/2 buahtomat iris
4 siungbawang merah iris
2 siungbawang putih iris
1 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
sesuai seleraSaus sambal/bon cabe
secukupnyaMinyak untuk menumis
1 sdmMinyak wijen
1 sdmSaus ikan (fish sauce)
secukupnyaKecap
secukupnyaGaram
secukupnyaBrown sugar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi asin 2 sampai 3 kali dan tiriskan, proses pencucian ini supaya cumi ngga terlalu asin, goreng sebentar (optional) saya suka yang garing...
2

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, tambahkan daun salam, lengkuas & daun jeruk sampai harum. Tambahkan minyak wijen secukupnya. Masukkan saus ikan dari sisi wajan...
3

Masukkan cumi, aduk sebentar, tambahkan air sedikit.
4

Masukkan kecap sedikit, brown sugar, saus sambal & garam (cicip dulu kl sudah asin ga perlu pakai garam karna saus ikan sudah asin)
5

Masukkan tomat, masak sampai air berkurang.
6

Happy cooking!