Mangut ikan nila merah

Name: Mangut ikan nila merah
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kakap merah; 1 batang wortel potong kotak2; 1 buah kentang potong2 goreng sebentar; 1 tomat potong2; Bumbu :; 5 siung bawang merah,; 3 siung bawang putih,; ketumbar bubuk; kunyit,; kencur,; daun salam,; daun jeruk,; lengkuas; jahe,; secukupnya garam, gula merah, penyedap

Mak Rempong @cook_6011253

Magelang

Mangut ikan nila merah

Mak Rempong @cook_6011253

Magelang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6 porsi

1 kgikan kakap merah
1 batangwortel potong kotak2
1 buahkentang potong2 goreng sebentar
1tomat potong2
Bumbu :
5 siungbawang merah,
3 siung bawang putih,
ketumbar bubuk
kunyit,
kencur,
daun salam,
daun jeruk,
lengkuas
jahe,
secukupnyagaram, gula merah, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Ikan kakap bersihkan, potong jadi 2, rendam dgn bumbu(bawang putih, jahe, garam) simpan dlm frezer smlm supaya bumbu meresap trus goreng 1/2 matang.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kencur, ketumbar, garam sampai halus, lengkuas digeprek.
3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air dan santan kara, lengkuas, daun salam, daun jeruk tambahkan gula, dan penyedap, tunggu sampai mendidih....
4

Masukkan ikan kakap, wortel, kentang goreng...tambahkan cabe merah, cabe hijau dan tomat, klu bumbu sdh meresap, matikan api.
5

Mangut ikan nila merah siap dihidangkan.