Sambal goreng kentang & hati ayam

Name: Sambal goreng kentang & hati ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah hati ayam; 1/2 kg kentang,kupas,potong kotak,goreng; 1 batang sereh geprek; 1 cm lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk sobek2; 2 sdm santan instan; secukupnya gula,garam; secukupnya kaldu bubuk; 1 sdm air asam jawa; secukupnya air; bumbu halus👇; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 10 buah cabe merah kriting; 5 buah cabe rawit merah

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

serasa udh lebaran aja dah bikin opor,sambal goreng kentang 😂😂
ini resepnya mba triana putri,cuma aku pake hati ayam + santan 👌👌

Lebih banyak

Sambal goreng kentang & hati ayam

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

serasa udh lebaran aja dah bikin opor,sambal goreng kentang 😂😂
ini resepnya mba triana putri,cuma aku pake hati ayam + santan 👌👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahhati ayam
1/2 kgkentang,kupas,potong kotak,goreng
1 batangsereh geprek
1 cmlengkuas geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk sobek2
2 sdmsantan instan
secukupnyagula,garam
secukupnyakaldu bubuk
1 sdmair asam jawa
secukupnyaair
bumbu halus👇
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahkemiri
10 buahcabe merah kriting
5 buahcabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih hati ayam lalu rebus dgn 2 lembar daun salam,angkat lalu potong2,panaskan minyak bekas goreng kentang,goreng hati ayam sebentar saja,angkat dan siaihkan
2

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan sereh,daun salam,daun jeruk,lengkuas,tumis hingga bimbu benar2 matang
3

Beri secukupnya air aku kira2 200ml air,lalu masukan santan jg,aduk rata,beri gula garam,kaldu bubuk,aduk rata dan tes rasanya,jika sdh pas masukan kentang dan hati ayam
4

Aduk2 hingga airnya menyusut angkat dan sajikan 😊 jika suka bs di tambahkan pete yah lbh enak 😉