Sambal goreng kentang

Name: Sambal goreng kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; secukupnya minyak; 2 papan petay; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; secukupnya bumbu kaldu; 100 ml air; 2 bh cabe merah iris kasar; bumbu yang dihaluskan:; 5 bh cabe merah; 5 bh cabe kriting; 6 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 2 cm laos; 2 cm kunyit; 1/2 sdt udang kering

Ranny tanudibrata @cook_5208150

Sambal goreng kentang

Ranny tanudibrata @cook_5208150

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkentang
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
secukupnyaminyak
2 papanpetay
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
secukupnyabumbu kaldu
100 mlair
2 bhcabe merah iris kasar
bumbu yang dihaluskan:
5 bhcabe merah
5 bhcabe kriting
6 bhbawang merah
3 bhbawang putih
2 cmlaos
2 cmkunyit
1/2 sdtudang kering

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang,potong dadu,dan cuci yang bersih,kemudian goreng kentang sampai agak kering,sisihkan.
2

Tumis smua bumbu yg dihaluskan,daun salam,daun jeruk,dan irisan cabe merah kasar sampai tercium wangi,lalu masukan petay,garam,gula,kaldu penyedap,aduk lagi kemudian tambahkan air,selanjutnya masukan kentang goreng,aduk lagi hingga merata dan airnya susut
3

Angkat dan sajikan.