Ikan tongkol gulai aceh

Name: Ikan tongkol gulai aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tongkol sisik / tongkol biasa; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun kunyit; Segenggam daun kari; 2 lembar daun salam; Asam Sunti / asam potong secukupnya; secukupnya Cabe hijau / cabe rawit besar; Bumbu halus :; 1 genggam cabe merah segar; 1 genggam cabe merah kering; 8 butir bawang merah; 2 siung bawang putih yg besar; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 4 butir kemiri; 2 sdm ketumbar; 1 sdt jinten; secukupnya Lada; secukupnya Garam, gula, Royco

Hajjar Sihombing ( Ummi Rayssa,Raja,Ali) @cook_6713376

Medan

Salah satu masakan terfavorit aku.. bisa tambo2 nasinya klo udah makan pake ini...apalgi dipanasin lagi untuk sarapan pagi ...alahhmakkk..makin lemak rasanya...😁😁😁 Yg di foto aku nggak pake cabe kering sama jinten..karna stoknya habis...jd warna nya kurang gelap...tp rasa tetap endeusss...😎

Lebih banyak

Ikan tongkol gulai aceh

Hajjar Sihombing ( Ummi Rayssa,Raja,Ali) @cook_6713376

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tongkol sisik / tongkol biasa
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun kunyit
Segenggamdaun kari
2 lembardaun salam
Asam Sunti / asam potong secukupnya
secukupnyaCabe hijau / cabe rawit besar
Bumbu halus :
1 genggamcabe merah segar
1 genggamcabe merah kering
8 butirbawang merah
2 siungbawang putih yg besar
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
4 butirkemiri
2 sdmketumbar
1 sdtjinten
secukupnyaLada
secukupnyaGaram, gula, Royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan dan beri perasan air jeruk nipis..diamkan beberapa menit..lalu cuci kembali..
2

Tumis bumbu halus, cabe utuh dan bahan yg lain sampai harum..
3

Masukan air secukupnya...tunggu air mendidih..kemudian masukkan ikan...
4

Masak ikan sampai air agak menyusut..
5

Kemudian tambahkan garam, gula, dan Royco..test rasa..
6

Kalo rasanya udah pas..masak lagi sampai kuah agak menyusut dan mengeluarkan minyak...
7

Matikan kompor..dan siap di santap..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Hajjar Sihombing ( Ummi Rayssa,Raja,Ali) @cook_6713376

pada 20 November 2018 04.38

Medan

❤Allah azza wa jalla,❤Rasulullah shallallahu 'alaihi wa sallam , ❤Jon Paunk Aruan.suka masakan kampung,hanya ingin berbagi, nggak pandai foto, nggak pandai bikin kata2,nggak pandai hias menghias, jadi hasilnya apa adanya aja.. tpi soal rasa insyaa allah..tergantung selera masing2 😆😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Ikan Kunyit Gula Cabe Hijau Daun Kari Ikan Tongkol Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Daun Kunyit Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya