Bolu Marmer

Hari ini rencana kerumah mertua, jadi pgn bawain hasil buatan tangan, jadi lihat resep dari ci tintin rayner, dan video cara buat dari ci lysa, akhirnya paham dan lsg eksekusi deh.... retak pada bolu, bukan kesalahan resep karena resepnya oke bgt biar retak ini lembut bgt didlm crunchy di luar...ini karena oven aku luar biasa panasnya, lagi belajar memahami oven.....
Bolu Marmer
Hari ini rencana kerumah mertua, jadi pgn bawain hasil buatan tangan, jadi lihat resep dari ci tintin rayner, dan video cara buat dari ci lysa, akhirnya paham dan lsg eksekusi deh.... retak pada bolu, bukan kesalahan resep karena resepnya oke bgt biar retak ini lembut bgt didlm crunchy di luar...ini karena oven aku luar biasa panasnya, lagi belajar memahami oven.....
Cara Membuat
- 1
Kocok Telur + SP dengan mixer kecepatan tinggi sampai setengah mengembang lalu masukan gula secara bertahap (sedikit2) sampai tercampur rata, lalu mixer kembali kurang lebih 10 menit sampai menjadi Softpeak
- 2
Bila telah mengembang, turunkan kecepatan mixer lalu masukan terigu+maizena+susu yg telah diaduk jadi satu, masukan kedalam adonan telur secara bertahap hingga tercampur rata, dan menjadi berjejak. Matikan Mixer
- 3
Campur butter yg telah dilelehkan dengan minyak sayur, tuang kedalam adonan lalu aduk dgn mixer secara perlahan hingga tercampur rata (harus tercampur yah jgn lupa dibagian bawah makesure tidak ada lelehan minyak dan butter yg mengendap)
- 4
Siapkan loyang tulban yg telah di oleh margarin dan ditabur dgn sdikit tepung terigu dan panaskan oven
- 5
Ambil 1/4 bagian adonan, campur dengan coklat bubuk, aduk rata.
- 6
Tuang adonan putih dalam loyang lalu tuang sedikit adonan coklat, buat motif dgn menggunakan sumpit (colek2 aja biar keliatan bagus), lalu tuang kembali bagian putih dan bagian coklat hingga habis semua
- 7
Masukan Loyang dlm oven, setel oven 180° selama 30 menit dengn api atas bawah (awalnya saya setel sesuai petunjuk, tapi ternyata oven saya panasnya kebangetan, jadi saya turunkan ke 180° dengan api atas karena takut bawahnya gosong dan tara jadi atasnya malah yg retak retak..serbasalah sama si oven, masih belajar mengenali si oven, saya hanya panggang 20 menit dan sudah matang sempurna 😂)
- 8
Selamat mencoba, namanya juga belajar gak jadi sempurna gpp, jadi ada yg dipelajarin semoga bsok lbh baik 😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar