Goreng tahu yang telah di potong lalu sisihkan

Sambil menunggu tahu matang cuci ikan dan kasi garam secukupnya lalu goreng kemudian sisihkan

Ulek bawang merah dan bawang putih setelah hancur tambahkan cabe hijau dan garam, diulek jadi satu tetapi tidak sampai lumat

Panaskan minyak sayur 2 sendok makan kira-kira cukup panas masukan cabe yang sudah diulek tambah jeruk nipis, royko dan gula aduk sampai rata lalu angkat

Tata ikan dan tahu lalu taburi sambal diatasnya. Ikan tahu sambal mentah siap disajikan