Kuah Bakso

Name: Kuah Bakso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah sengkel atau kaki sapi; 350 gram tetelan/sandung lamur sapi; 2 batang daun bawang utuh; 2 batang seledri utuh; 20 biji bawang putih, goreng utuh; 1/2 biji pala; 4 butir kemiri; 1 sdt merica; 3 bungkus royco sapi; 1-2 sdm garam; 1 sdt penyedap; 1 sdt gula pasir; 3 liter air

Ratih Margita @cook_2589843

Semarang, Jawa Tengah

Resep kuah hasil ngarang tapi paling cocok di aku 😂

Lebih banyak

Kuah Bakso

Ratih Margita @cook_2589843

Semarang, Jawa Tengah

Resep kuah hasil ngarang tapi paling cocok di aku 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahsengkel atau kaki sapi
350 gramtetelan/sandung lamur sapi
2 batangdaun bawang utuh
2 batangseledri utuh
20 bijibawang putih, goreng utuh
1/2 bijipala
4 butirkemiri
1 sdtmerica
3 bungkusroyco sapi
1-2 sdmgaram
1 sdtpenyedap
1 sdtgula pasir
3 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air + sengkel + tetelan+ garam + pala + royco, masak kira2 1 jam.
2

Tambah daun bawang dan seledri, masak 1 jam lagi.
3

Saring, buang seledri dan daun bawang
4

Goreng bawang utuh, uleg Masukkan ke dalam kuah.. panaskan.
5

Uleg kemiri dan merica tambahkan ke kuah dengan cara di taruh ke dalam saringan, kemudian siram2 dengan kuah.
6

Tambahkan penyedap dan gula. Koreksi rasa, jika kurang asin tambah royco/garam. Kuah siap digunakan
7

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng agar lebih mantab