ROTI BOY ( Garing d luar empuk d dlm)

Name: ROTI BOY ( Garing d luar empuk d dlm)
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung cakra kembar; 100 grm protein sedang (aq pake segitiga biru); 1 SDM susu (aq pake SKM); 1/4 sdt Vanila; 60 grm gula pasir; 1/2 sachet ragi instan; 2 buah kuning telur; 150 ml air hangat; 40 gr mentega; 1/2 sdt garam; Isi :; 10 gr butter / margarin; Toping :; 50 gram butter; 40 gram gula halus (krn sy gk punya sy blender gula pasir); 1 butir telur kocok lepas; 1/2 sdt kopi instan; 1/2 sdt mokka pasta; 50 gram tepung terigu

novilia sarie @cook_2594557

tempat uji coba resep yang uenak..

Ni resep aq bikin krn ank2 q doyan bgt sm roti yang satu ini. Pagi2 ud rempong nyari terigu dll..gitu smpai rmh lsng deh adonan di eksekusi.. tralaaaa gitu d panggang aromanya menggoda so yummy.. must try deh.. ni aq ambil dr resepnya ce amei.. thx y ce.. mantaapp laa

Lebih banyak

ROTI BOY ( Garing d luar empuk d dlm)

novilia sarie @cook_2594557

tempat uji coba resep yang uenak..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 porsi

200 gramtepung cakra kembar
100 grmprotein sedang (aq pake segitiga biru)
1 SDMsusu (aq pake SKM)
1/4 sdtVanila
60 grmgula pasir
1/2 sachetragi instan
2 buahkuning telur
150 mlair hangat
40 grmentega
1/2 sdtgaram
Isi :
10 grbutter / margarin
Toping :
50 grambutter
40 gramgula halus (krn sy gk punya sy blender gula pasir)
1 butirtelur kocok lepas
1/2 sdtkopi instan
1/2 sdtmokka pasta
50 gramtepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

1

masukkan ragi +air hangat 75 ml +gula pasir,aduk rata diamkan 15 mnt
2

campur terigu + gula + susu dlm wadah, aduk rata. Masukkan kuning telur + vanilla + sisa air hangat dan cairan ragi. ululeni sampai rata tambahkan garam + mentega uleni hingga kalis dan elastis.
3

diamkan 30 mnt.. kempeskan adoonan.. bagi adonan kecil2 isi butter rapatkan adonan, diamkan lg 1 jam
4

setelah 1 jam semprotkan toping melingkar. panggang 200 C slma 12 mnt
5

Topping : Kocok gula + buter hingga larut masukkan telur dan bahan lainnya,aduk rata. Masukkan k dalam piping bag simpan d kulkas. saat mau d pakai baru d keluarkan.
6

Kira2 jadi 15 buah