Tempe BerBilis Mangga Muda & Kacang

Name: Tempe BerBilis Mangga Muda & Kacang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Mangga muda, potong2; 1 genggam kacang tanah, goreng; 1 genggam ikan Bilis, cuci lalu goreng; 1 papan Tempe, potong korekapi lalu goreng; olive oil untuk menumis; bawang goreng utk taburan; Bumbu halus :; 3 siung bawangputih; 1 ruas jahe; 2 kemiri sanggrai; Bumbu lain; 1 ptg asam jawa, rendam di air panas; 3 lembar daun salam - cabik cabik; 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya; 2 batang sereh, 1 ruas lengkuas - memarkan; 5 siung bawang merah, iris tipis tipis; secukupnya gula pasir, garam, merica bubuk

NTW @NTW35

Masih punya satu mangga muda di kulkas kalau buat asinan pasti kurang, soooo...
mari dicoba campur dengan TempeKacangIkanBilis

Lebih banyak

Tempe BerBilis Mangga Muda & Kacang

NTW @NTW35

Masih punya satu mangga muda di kulkas kalau buat asinan pasti kurang, soooo...
mari dicoba campur dengan TempeKacangIkanBilis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1Mangga muda, potong2
1 genggamkacang tanah, goreng
1 genggamikan Bilis, cuci lalu goreng
1 papanTempe, potong korekapi lalu goreng
olive oil untuk menumis
bawang goreng utk taburan
Bumbu halus :
3 siungbawangputih
1 ruasjahe
2kemiri sanggrai
Bumbu lain
1 ptgasam jawa, rendam di air panas
3 lembardaun salam - cabik cabik
2 lembardaun jeruk, buang tulangnya
2 batangsereh, 1 ruas lengkuas - memarkan
5 siungbawang merah, iris tipis tipis
secukupnyagula pasir, garam, merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Bahan2 utama dan bumbu yang diperlukan.Panaskan olive oil lalu tumis bawang merah sampai layu (bikin layu jangan biarkan berkembang 😁)
2

Masukkan bumbu lainnya,,tambahkan air rendaman asam jawa.
3

Masukkan Tempe, lalu mangga muda -- aduk aduk sekitar 1 menit lebih kemudian masukan kacang dan ikan bilis.
4

Setelah matang, matikan api kompor. Tambahkan garam, gula pasir dan merica sesuai selera
5

Saran penyajian,,, Nasi Putih hangat taburkan Tempe berBilis Mangga Muda dan Kacang dan diatasnya taburkan bawang goreng.