Oseng Tetelan Mercon

Name: Oseng Tetelan Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging tetelan; 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, geprek; 4 cm lengkuas; 3 cm jahe; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam & gula; Bumbu Balado (goreng kemudian ulek kasar) :; 8 buah cabai merah besar; 15 buah cabai rawit merah; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya Garam & gula

Dinda Tresna Adhitama @cook_7366672

Cibubur

Re-cook dari ig @aras_galery

Lebih banyak

Oseng Tetelan Mercon

Dinda Tresna Adhitama @cook_7366672

Cibubur

Re-cook dari ig @aras_galery

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging tetelan
4 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh, geprek
4 cmlengkuas
3 cmjahe
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram & gula
Bumbu Balado (goreng kemudian ulek kasar) :
8 buahcabai merah besar
15 buahcabai rawit merah
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyaGaram & gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging tetelan hingga empuk, angkat dan tiriskan airnya.
2

Rebus kembali daging tetelan, sampai keluar kembali kaldunya. Kali ini tiriskan namun jangan dibuang air kaldunya.
3

Tumis bumbu balado yang telah diulek kasar, masukkan salam, sereh, daun jeruk, lengkuas dan jahe.
4

Setelah tumisan harum, masukkan daging tetelan, aduk rata dengan bumbu balado. Tambahkan kecap manis dan air kaldu rebusan daging secukupnya, koreksi rasa.
5

Masak hingga air sat dan bumbu meresap.
6

Angkat dan hidangan siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dinda Tresna Adhitama @cook_7366672

pada 30 Juni 2017 09.57

Cibubur

a profesional Chef for my husband 👩🏻‍🍳✌🏻(Baru belajar masak kok hehe, aku ga pernah biasain pakai penyedap, tapi rasanya dijamin uenaak)Ig : dindadhitama

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mercon Gula Tetelan Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Daging Sapi Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya