Opor Ayam Enak

Name: Opor Ayam Enak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan opor ayam :; 1/2 kg daging ayam (potong-potong); 3 lembar daun jeruk nipis; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 1 cm lengkuas; 100 ml santan (kebetulan saya pakai santan instan); 2 sdm kecap manis; secukupnya Air; Bumbu halus :; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt jinten; 2 cm kunyit, bakar; secukupnya Pala; secukupnya Kayu manis; secukupnya Gula jawa/pasir; secukupnya Garam/masako ayam

Sylvia Novita @cook_8176379

Karena ada yang pengen dimasakin daging ayam, akhirnya terpikir untuk masak opor deh.... :) mumpung masih suasana lebaran ketupat :)

Lebih banyak

Opor Ayam Enak

Sylvia Novita @cook_8176379

Karena ada yang pengen dimasakin daging ayam, akhirnya terpikir untuk masak opor deh.... :) mumpung masih suasana lebaran ketupat :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan opor ayam :
1/2 kgdaging ayam (potong-potong)
3 lembardaun jeruk nipis
2 lembardaun salam
1 batangserai, geprek
1 cmlengkuas
100 mlsantan (kebetulan saya pakai santan instan)
2 sdmkecap manis
secukupnyaAir
Bumbu halus :
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
2 butirkemiri
1 sdmketumbar
1/2 sdtmerica
1/2 sdtjinten
2 cmkunyit, bakar
secukupnyaPala
secukupnyaKayu manis
secukupnyaGula jawa/pasir
secukupnyaGaram/masako ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging ayam lalu potong-potong.
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
3

Tambahkan daun jeruk, serai, daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum.
4

Masukkan potongan ayam, aduk sampai rata ke seluruh bagian ayam sampai terlumuri bumbu.
5

Tambahkan air, aduk rata. Lalu masukkan santan, tambahkan kecap manis aduk kembali sampai mendidih dan ayam menjadi empuk. Cicipi bila ada rasa yang kurang.
6

Sajikan opor dengan bawang goreng.