Sop Kacang Merah

Name: Sop Kacang Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tulang iga; segenggam kacang merah * (rendam kacang merah kira2 4 jam); 2 buah wortel; secukupnya buncis; 1 batang daun seledri; 1 batang daun bawang; 1 buah bawang bombay (cincang kasar); 2 buah tomat* (rebus tomat sebentar bersama iga,tumbuk kasar); secukupnya air untuk merebus; bumbu dihaluskan; 3 siung bawang putih; 1/2 butir pala; secukupnya merica bubuk; secukupnya garam; sesuai selera gula

Farissa Kurniasari @farissa

Denpasar

Pertama kali bikin sop ini waktu tinggal di Jayapura,dikasih resepnya sama temen. Sejak itu jadi ketagihan bikin sop ini. Alhamdulillah sekarang jadi sop kesukaan anak saya.

Lebih banyak

Sop Kacang Merah

Farissa Kurniasari @farissa

Denpasar

Pertama kali bikin sop ini waktu tinggal di Jayapura,dikasih resepnya sama temen. Sejak itu jadi ketagihan bikin sop ini. Alhamdulillah sekarang jadi sop kesukaan anak saya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtulang iga
segenggamkacang merah * (rendam kacang merah kira2 4 jam)
2 buahwortel
secukupnyabuncis
1 batangdaun seledri
1 batangdaun bawang
1 buahbawang bombay (cincang kasar)
2 buahtomat* (rebus tomat sebentar bersama iga,tumbuk kasar)
secukupnyaair untuk merebus
bumbu dihaluskan
3 siungbawang putih
1/2 butirpala
secukupnyamerica bubuk
secukupnyagaram
sesuai seleragula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan bawang bombay.sisihkan
2

Rebus iga sampai empuk bersama seledri yg diikat (tdk udah dirajang).tambahkan kacang merah.
3

Tambahkan irisan wortel,buncis dan bumbu yg sudah ditumis tadi.masukkan tomat yg sudah ditumbuk kasar
4

Masukkan gula dan garam.koreksi rasa.terakhir masukkan daun bawang yang sudah diiris
5

Tips :kacang merah bisa direndam malam harinya,jdi pagi hari sudah empuk
6

Selamat Mencoba 😀