Kerengsengan daging kentang

Name: Kerengsengan daging kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi lulur; 2 bh kentang sedang; 2 bh tahu; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 cm kencur; 3 bh cabe merah; 2 bh cabe rawit *selera; 1 bh tomat kecil; 3 lnr daun jeruk; secukupnya air matang; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 3 sdm kecap manis *selera suka gelap apa sedikit terang; 1/4 sdt penyedap

Inendaa Safitri @cook_6219877

Pacet, Mojokerto

Lagi rindu masakan ibuk dan lagi pengen makan olahan daging. Cuss telpon ibuk nanyain resep kerengsengan yg waktu dulu tiap ibuk masak nih makanan aku selalu ketagihan, sampe2 sehari bisa makan 5x wkwkwk Alhamdulillah sukses, eksekusi berhasil rasanya endeees kata suami 😊

Lebih banyak

Kerengsengan daging kentang

Inendaa Safitri @cook_6219877

Pacet, Mojokerto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi lulur
2 bhkentang sedang
2 bhtahu
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 cmkencur
3 bhcabe merah
2 bhcabe rawit *selera
1 bhtomat kecil
3lnr daun jeruk
secukupnyaair matang
1 sdtgula
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
3 sdmkecap manis *selera suka gelap apa sedikit terang
1/4 sdtpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk kurleb 2jam api sedang, potong sesuai selera dan tiriskan
2

Kupas kentang, potong dadu. Cuci tahu potong segi oanjang tipis. Goreng setengah matang tahu dan kentang, tiriskan
3

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk hingga halus, lalu tumis bersama daun jeruk hingga harum
4

Tambahkan sedikit air, masukkan potongan daging, kentang serta tahu.
5

Tambahkan gula, garam, merica bubuk dan kecap manis.
6

Masak hingga bumbu meresap pd daging, kentang dan tahu.
7

Sajikan bersama taburan bawang goreng agar aromanya lebih nikmat...