Rica-rica ayam

Name: Rica-rica ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam (atau pkeke yg lain bisa sesuai selera); ⤵ bumbu halus; 10 siung bawang putih; 5 siung bawang merah besar; 20 buah cabe rawit; 10 buah cabe kriting merah; 5 buah kemiri; ⤵ bahan geprek; 1 ruas laos; 2 lembar daun salam; 1 ruas jahe; 1 batang serai; 1 batang daun bawang , irisan; ⤵ tambahan; 2 saset santen sasa bubuk; sesuai selera kecap; 1 sdt merica bubuk; 2 sdm gula; 1 saset royco ayam

adheria ayum @cook_4520528

Magetan, Jawa Timur

Rica-rica ayam

adheria ayum @cook_4520528

Magetan, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgsayap ayam (atau pkeke yg lain bisa sesuai selera)
⤵ bumbu halus
10 siungbawang putih
5 siungbawang merah besar
20 buahcabe rawit
10 buahcabe kriting merah
5 buahkemiri
⤵ bahan geprek
1 ruaslaos
2 lembardaun salam
1 ruasjahe
1 batangserai
1 batangdaun bawang , irisan
⤵ tambahan
2 sasetsanten sasa bubuk
sesuai selerakecap
1 sdtmerica bubuk
2 sdmgula
1 sasetroyco ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong sayap ayam kecil², atau diutuhin bisa
2

Blender bumbu halus dg air sedikit saja. Lalu tumis bumbu halus
3

Masukkan bumbu gepreknya tumis smpai smua harum
4

Masukkan ayam aduk rata, ditambahi air kira² smpai ayamnya tenggelam skalian biar mateng
5

Stelah air tinggal ½ masukkan bumbu tamabahan. Icipi dlu kalo udah mau habis airnya
6

Tunggu smpai air bnar2 habis. Lalu siap di hidangkan