Telor Bumbu Kari

Name: Telor Bumbu Kari
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telor ayam; 2 bungkus santan kemasan; Bumbu; 5 buah cabe rawit merah; 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 2 butir kemiri; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 3 sdm minyak goreng; 1,5 gelas air

Sabdha Torayna @cook_8126351

Lampung

Karena istri tercinta masih di jawa..
Dan di saat jam istirahat kerja, muncul ide memasak dengan bahan telor dan santan.
Akhirnya ku buat masakan ini

Lebih banyak

Telor Bumbu Kari

Sabdha Torayna @cook_8126351

Lampung

Karena istri tercinta masih di jawa..
Dan di saat jam istirahat kerja, muncul ide memasak dengan bahan telor dan santan.
Akhirnya ku buat masakan ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

6 butirtelor ayam
2 bungkussantan kemasan
Bumbu
5 buahcabe rawit merah
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas
2 butirkemiri
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
1 batangsereh geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
2 sdtgula pasir
3 sdmminyak goreng
1,5 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telor ayam sampai matang, kupas lalu goreng hingga kecoklatan, angkat tiriskan.
2

Haluskan semua bumbu terkecuali sereh, daun salam dan daun jeruk.
3

Tumis bumbu dan masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga harum dan daun layu.
4

Masukkan garam dan gula.
5

Masukkan 1 bks santan kemasan beserta air. Aduk hingga mendidih.
6

Masukkan penyedap rasa sesuai selera. Test rasa.
7

Setelah mendidih, masukkan telor, aduk dan tunggu hingga mendidih.
8

Setelah kira kira air berkurang, masukkan 1 bks santan kental, aduk tunggu mendidih, test rasa.
9

Tunggu hingga air mulai susut dan mulai keluar buih santan. Aduk. Angkat siap disajikan dengan nasi hangat.