Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 8 lembar kol putih; 2 buah tomat iris tipis; 1 batang sereh; 250 ml santan kental; 1/2 liter air; sesuai selera cabe rawit utuh; 2 batang daun bawang iris; Bumbu halus; sesuai selera Cabe merah; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 2 buah kemiri; secukupnya Gula dan garam; 4 sdm kecap; 3 sdm minyak goreng

Sabdha Torayna @cook_8126351

Lampung

Cek isi kulkas. Masih ada 1/2 kg ayam potong dan 1/2 kg ayam kampung.
Setelah ku tanya adek.. Dia minta di buatin to gseng..
Akhirnya yang ku pakai hanya ayam potong saja.
Ok.. Kita mulai..

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Sabdha Torayna @cook_8126351

Lampung

Cek isi kulkas. Masih ada 1/2 kg ayam potong dan 1/2 kg ayam kampung.
Setelah ku tanya adek.. Dia minta di buatin to gseng..
Akhirnya yang ku pakai hanya ayam potong saja.
Ok.. Kita mulai..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgayam
8 lembarkol putih
2 buahtomat iris tipis
1 batangsereh
250 mlsantan kental
1/2 literair
sesuai seleracabe rawit utuh
2 batangdaun bawang iris
Bumbu halus
sesuai seleraCabe merah
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 sdtketumbar
1 sdtmerica
2 buahkemiri
secukupnyaGula dan garam
4 sdmkecap
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga matang. Angkat tiriskan.
2

Tumis semua bumbu halus, masukkan sereh, gula dan garam. Aduk hingga rata.
3

Masukkan santan dan air kemudian aduk, tunggu hingga mendidih. Masukkan kecap.
4

Setelah mendidih, masukkan ayam. Aduk hingga rata. Tambahkan oenyedap rasa jika perlu.
5

Setelah mendidih, masukkan kol, tomat dan daun bawang. Aduk tunggu hingga kol layu. Test rasa.
6

Setelah mendidih, angkat dan sajikan.