Steak Tempe

Name: Steak Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🔼Bahan steak; 1 papan Tempe; 1 butir telur; 3 sdm terigu; 4 siung bawang putih; secukupnya Garam dan gula; 1 sdt Lada putih bubuk; 🔼Bahan saus; 2-3 sdm Saus tiram; 1 sdm kecap manis; 2 sdm saus tomat; 3 sdm saus sambal; Secukupnya Garam; sesuai selera Gula; 1/2 sdt Lada putih bubuk; 1/2 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 🔼Bahan untuk pelengkap; 1 buah Kentang; secukupnya Minyak Goreng; secukupnya Garam; 1 sdt Lada putih bubuk; secukupnya Margarine/mentega untuk panggang tempe

Arifera F @arifera

Bekasi

Punya sisa tempe. Bingung mau diapain, jadiin steak aja kaliyah

Lebih banyak

Steak Tempe

Arifera F @arifera

Bekasi

Punya sisa tempe. Bingung mau diapain, jadiin steak aja kaliyah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🔼Bahan steak
1 papanTempe
1 butirtelur
3 sdmterigu
4 siungbawang putih
secukupnyaGaram dan gula
1 sdtLada putih bubuk
🔼Bahan saus
2-3 sdmSaus tiram
1 sdmkecap manis
2 sdmsaus tomat
3 sdmsaus sambal
SecukupnyaGaram
sesuai seleraGula
1/2 sdtLada putih bubuk
1/2 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
🔼Bahan untuk pelengkap
1 buahKentang
secukupnyaMinyak Goreng
secukupnyaGaram
1 sdtLada putih bubuk
secukupnyaMargarine/mentega untuk panggang tempe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Karena kentangnya mau dipanggang dan paling lama matengnya, jadi ini step pertamanya dulu, cuci kentang lalu potong-potong
2

Potongan kentang tadi lumuri garam dan minyak goreng juga lada putih bubuk, lalu masukkan ke oven.
3

Sekarang masak steak tempenya. Pertama potong-potong dulu tempenya lalu kukus selama 15 menit
4

Sambil nunggu kukusan tempe, haluskan bawang putih, garam dan lada
5

Kalo tempe udah selesai di kukus, tumbuk halus tempe lalu masukkan bumbu yg tadi di haluskan, telur dan tepung terigu. Koreksi rasa
6

Lalu bentuk adonan jadi pipih dan panggang diatas teflon anti panas yang udah dikasih margarine/mentega
7

Panggang sampai agak kecoklatan, angkat
8

Sekarang untuk sausnya, pertama cincang halus bawang bombay dan bawang putih
9

Tumis sampai harum dan layu, baru masukan semua bahan diatas. Koreksi rasa. Lebih bagus lagi kalo saus udah mateng di blender biar tekstur bawang bombay sama bawang putihnya ga berasa
10

Kalo kentang sudah matang, susun kentang dan tempenya siram dengan saus tadi
11

Selesai!