Ayam Goreng Korea (Yangnyeomtongdak)

Name: Ayam Goreng Korea (Yangnyeomtongdak)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam potong dadu; secukupnya Tepung bumbu Serbaguna Sajiku; 1 sdm Gochujang (pasta cabe korea); 1 sdm Gochugaru (bubuk cabe korea); 3 sdm Mulyeot (sirup jagung/sirup beras korea); 1 sdm gula pasir; 2 sdm kecap asin; 1/2 sdt minyak wijen; 10 siung bawang putih tumbuk halus; 3 sdm saos tomat

Ervika Viona @cook_2500091

Bangkalan

Ayam Goreng Korea (Yangnyeomtongdak)

Ervika Viona @cook_2500091

Bangkalan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam potong dadu
secukupnyaTepung bumbu Serbaguna Sajiku
1 sdmGochujang (pasta cabe korea)
1 sdmGochugaru (bubuk cabe korea)
3 sdmMulyeot (sirup jagung/sirup beras korea)
1 sdmgula pasir
2 sdmkecap asin
1/2 sdtminyak wijen
10 siungbawang putih tumbuk halus
3 sdmsaos tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong dadu kecil, beri garam,merica bubuk dan bawang putih halus remas2 diamkan kurleb 1 jam
2

Buat adonan basah dan adonan kering tepung, celupkan ayam k adonan basah lalu k adonan kering. Cubit2 kemudian goreng dalam minyak goreng panas. Goreng setengah matang kemudian goreng kedua kalinya (supaya ayam lebih kriuk dan tahan lama digireng 2x) sampai matang dan kecoklatan.
3

Buat saus pedasnya..campurkan gochujang,gochugaru,mulyeot,minyak wijen,saus tomat,bawang putih halus dan sedikit air..masak hingga mendidih dan mengental.
4

Masukkan ayam yg sudah digoreng ke dalam saus aduk hingga rata.