Ceker Setan

Name: Ceker Setan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pasang ceker ayam; 25 biji cabe rawit merah; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 iris lengkuas; 3 iris jahe; 4 buah kemiri; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1/2 sdt ketumbar; 4 batang serai; 5 sdm minyak sayur; garam dan gula; secukupnya air

Annisa Lestari @cookienisa

Tangerang

Recook dari resepnya Elizabeth Wang. Hanya saja cabe rawitnya cuma 25 biji. Tapi menurut saya itu sudah meledak banget.

Lebih banyak

Ceker Setan

Annisa Lestari @cookienisa

Tangerang

Recook dari resepnya Elizabeth Wang. Hanya saja cabe rawitnya cuma 25 biji. Tapi menurut saya itu sudah meledak banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pasangceker ayam
25 bijicabe rawit merah
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 irislengkuas
3 irisjahe
4 buahkemiri
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1/2 sdtketumbar
4 batangserai
5 sdmminyak sayur
garam dan gula
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu-bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk, dan batang serai. Setelah dihaluskan tumis bumbu hingga warna berubah merah kecoklatan.
2

Masukkan ceker dan tambahkan air. Ukuran air sampai ceker tenggelam.
3

Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai, garam dan gula. Tunggu sampai 1 jam. Siap dihidangkan.