Ötak-otāk Ïkan Bandeng
#ibucerdasmasakikan. Hari ini masak otak otak bandeng sajo. Sebetulnya sudah pengen masaknya dari kapan hari. Karena badan belum fit betul. Ya sudah bebikin hari ini saja. Masak otak otak bandeng ini sebetulnya gak terlalu ribet..hanya membutuhkan waktu yang lama. Makanya kalo sudah bikin ini sekalian ada pesanan ikan banyak baru bebikin. Capeknya sekalian begitu 😅😅😅. Ini juga bisa buat stok dikulkas bunda. Kalo sewaktu males masak bisa buat alternative, daripada jajan. Itu kalo saya 😆.. oke lah qta mulai yak
Ötak-otāk Ïkan Bandeng
#ibucerdasmasakikan. Hari ini masak otak otak bandeng sajo. Sebetulnya sudah pengen masaknya dari kapan hari. Karena badan belum fit betul. Ya sudah bebikin hari ini saja. Masak otak otak bandeng ini sebetulnya gak terlalu ribet..hanya membutuhkan waktu yang lama. Makanya kalo sudah bikin ini sekalian ada pesanan ikan banyak baru bebikin. Capeknya sekalian begitu 😅😅😅. Ini juga bisa buat stok dikulkas bunda. Kalo sewaktu males masak bisa buat alternative, daripada jajan. Itu kalo saya 😆.. oke lah qta mulai yak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan..pukul" ikan sampai duri dan dagingnya bisa dikeluarkan. Pisahkan duri dengan dagingnya. Sisihkan.
- 2
Campur kelapa parut yang sudah dikukus dengan bumbu halus. Tes rasa.. agak dilebihkan ya bunda rasa dibumbunya. Karena kan belum dicampur sama daging ikannya. Kalo dipas kan..nanti jadinya hambar
- 3
Campur kelapa dan bumbu dengan daging ikan. Masukkan campuran tdi kedalam kulit ikan bandeng yang telah dibersihkan durinya
- 4
Bungkus dengan daun pisang, beri serai, salam, lengkuas dan daun jeruk.
- 5
Kukus sampai benar" matang luar dan dalamnya..
- 6
Potong"ikan.. goreng dengan telur yang sudah diberi sedikit garam. Bisa tidak dipotong"...
- 7
Sajikan dengan sambal dan lalapan
- 8
Oh ya otak" ikan bandeng ini bisa juga dibakar bunda.. beri olesan bawang putih dan kecap. Rasanya enyak juga kok 😉
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar