Balado daging kuah kaldu.

Name: Balado daging kuah kaldu.
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi (dipotong").; 1 buah salam (geprek).; 1 buah sereh (geprek).; 🐂 bumbu halus 🐂; 4 buah bawang merah.; 1 buah bawang putih yg besar.; 10 cabe kriting (aq suka yg medo'); cabe rawit (secukupnya qlo aq suka pedes).; 2 tomat yg kecil.; garam gula masako.

Desi Wulandari @Desi040809

mega regency

Qlo ada daging ama bumbu rendang pasti jadi daging rendang 😂 .. tapi kali ini bukan daging rendang karna udh sering beli di padang n bikin ndri jd skrng masaknya di rubah jd balado daging ajh ..
Dan gga lupa make kuah kaldu dagingnya supaya nyanten,karna daging direbus dlu supaya lunak n bisa ambil kuak kaldunya ..
NB: knpa gga sekalian ajh pas masak,ntr kan dagingny jga nyerep kaldunya?qlo buat Q beda akh ya kuah kaldu ama masak sekalian dagingnya ..
Cuss ajh deh ke resep ..

Lebih banyak

Balado daging kuah kaldu.

Desi Wulandari @Desi040809

mega regency

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi (dipotong").
1 buahsalam (geprek).
1 buahsereh (geprek).
🐂 bumbu halus 🐂
4 buahbawang merah.
1 buahbawang putih yg besar.
10cabe kriting (aq suka yg medo')
cabe rawit (secukupnya qlo aq suka pedes).
2tomat yg kecil.
garam gula masako.

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong" daging sapi,qlo setengah biasanya dpt sepuluh potong qlo gga sembilan,motonnginnya rada sedengan ya..
2

Rebus daging sapi sedikit mendidih biasanya keluar busa coklat,matikan kompor buang airnya,bilas daging make air lagi,rebus lg dngn air yg baru,rebus sampai benar" empuk n lunak ya.. pakai api kecil ajh supaya lunaknya rata..biasanya makan waqt 2 jam qlo gga di presto..
3

Sambil nunggu dagingnya lunak uleg atw blender bumbu halus..
4

Jika sudah lunak,ambil dagingnya pisahkan dngn sisa rebusan daging untuk kaldu..
5

Goreng bumbu halus,masukkan salam sereh,masak sampai wangi,masukkan daging sapinya aduk" sebentar dan tuang kuah kaldu sapinya..
6

Tunggu sampai air sedikit surut,beri garan gula dan masako,tes rasa..
7

Tunggu dan siap di hidangkan..