Sapi lada hitam praktis

Name: Sapi lada hitam praktis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; bumbu halus :; 1 bongkah bawang putih (klo kebanyakan boleh dikurangi); 8 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 sdm lada hitam, haluskan (boleh pake yang bubuk); bumbu Iris :; 2 buah cabe merah besar (boleh paprika merah); 2 buah cabe hijau (boleh paprika); 1/2 buah bombay (saya pake 1/2 aja krn bombaynya besar); secukupnya garam, gula & minyak goreng; 1 buah jeruk nipis, ambil airnya; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdt kecap inggris (opsi)

Roslitha Haryani @cook_4545755

Samarinda Kalimantan Timur

Favorit saya dan anak-anak 😊😘

Lebih banyak

Sapi lada hitam praktis

Roslitha Haryani @cook_4545755

Samarinda Kalimantan Timur

Favorit saya dan anak-anak 😊😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 grdaging sapi
bumbu halus :
1 bongkahbawang putih (klo kebanyakan boleh dikurangi)
8 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 sdmlada hitam, haluskan (boleh pake yang bubuk)
bumbu Iris :
2 buahcabe merah besar (boleh paprika merah)
2 buahcabe hijau (boleh paprika)
1/2 buahbombay (saya pake 1/2 aja krn bombaynya besar)
secukupnyagaram, gula & minyak goreng
1 buahjeruk nipis, ambil airnya
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
1 sdtkecap inggris (opsi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis daging, cuci bersih kemudian beri air perasan jeruk nipis, saus tiram, kecap manis, kecap inggris, lada hitam, bumbu halus & garam. Diamkan kurleb 30 menit sampai bumbu meresap.
2

Panaskan minyak goreng kemudian tumis sebentar bumbu iris (cabe merah, hijau & bombay) sampai wangi. Angkat & sisihkan.
3

Siapkan wajan (sy pake yg bekas tumis bumbu irisan), masukkan daging yg sdh direndam bumbu tadi,,(ga usah pake minyak ya) kemudian masak sambil diberi air sedikit2. Beri garam dan gula secukupnya. Boleh tambahkan lada hitam lagi sesuai selera klo mau agak pedas.
4

Masak daging sampai empuk (sambil tes rasa), kemudian masukkan tumisan bumbu iris tadi,,aduk2 sebentar. Angkat dan sajikan
5

Tadaaa...Sapi lada hitam siap dihidangkan 😊🍛