Adonan isi
Tumis garlic powder beserta lada bubuk
masukkan sayuran wortel, kentang, daging cincang beri air aduk hingga rata. Bumbui dengan garam, penyedap, gula pasir dan susu bubuk, masak hingga sayuran matang. matikan api. diamkan

Adonan kulit.
Campurkan tepung terigu dan garam aduk hingga kalis kemudian masukkan mentega cair dan air aduk hingga adonan mengental dan tidak bergumpal.

Panaskan dengan api kecil pinggan anti lengket dengan diolesi minyak goreng menggunakan kuas. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit dan ratakan melingkar sesuai ketebalan yang diinginkan. Angkat.

Isi adonan kulit dengan sayuran dengan cara digulung.
setelah selesai lumuri risol dengan putih telur dan beri tepung roti/panir.

Panaskan minyak dengan api kecil, goreng risol hingga keemasan. Angkat, hidangkan dengan saus sambal dan mayones.