Pindang ikan simpel

Name: Pindang ikan simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan laut atau ikan patin jg enak. Cuci bersih; 3 helai daun bawang iris agak 1 ruas jari; Secukupnya daun basil/kemangi; 1 buah tomat potong 4; 1/2 jeruk lemon, ambil air perasannya; 1 sdm air asam jawa; 10 butir rawit utuh; 5 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2 cm lengkuas geprak; 1 buah serai; Secukupnya garam, gula merica; 2 sdm minyak untuk menumis; Secukupnya air (sy 400ml); Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 cm jahe; 1 buah kemiri; 1 sdt terasi; 2 cm kunyit bakar

Wirda @cook_4739620

Wollongong NSW Australia

Masakan ini favorit anak karena kuahnya segar dan rasa gurih ikannya juga enak

Lebih banyak

Pindang ikan simpel

Wirda @cook_4739620

Wollongong NSW Australia

Masakan ini favorit anak karena kuahnya segar dan rasa gurih ikannya juga enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan laut atau ikan patin jg enak. Cuci bersih
3 helaidaun bawang iris agak 1 ruas jari
Secukupnyadaun basil/kemangi
1 buahtomat potong 4
1/2jeruk lemon, ambil air perasannya
1 sdmair asam jawa
10 butirrawit utuh
5 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
2 cmlengkuas geprak
1 buahserai
Secukupnyagaram, gula merica
2 sdmminyak untuk menumis
Secukupnyaair (sy 400ml)
Bumbu halus
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 cmjahe
1 buahkemiri
1 sdtterasi
2 cmkunyit bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan yang sudah dibersihkan ditaburin garam dan air lemon. Diamkan 10 menit
2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam sampai harum
3

Masukkan ikan. Masak sampai ikan matang dan harum.
4

Tambahkan tomat, rawit, daun bassil dan daun bawang. Lalu air asam jawa dan air lemon. Garam gula dan merica
5

Tes rasa. Kalau suka pedas di bumbu halus boleh ditambahkan cabe ya. Sy ngak pakai cabe halus karena buat anak2. Sy menikmati rawitnya saja