Resep isian: panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan putih hingga kuning kecoklatan, lalu masukkan daun bawang, sambil di aduk-aduk masukkan kentang dan wortel.

Lalu tambahkan 1/2 gelas air lalu di aduk-aduk. Tutup dgn tutup panci biar cepat empuknya, lalu diamkan sebentar lalu diaduk lgi dan tutup lagi begitu seterusnya sampai kentang & wortel jdi lunak empuk dan air nya menyusut dgn api sedang cenderung kecil

Lalu masukkan bihun yg sudah cukup lunak karena sebelumnya sdah di rendam air panas. Tambahkan daun seledri, garam halus sesuai selera, penyedap royco dan merica bubuk. Aduk2 hingga rata. Tes rasa, selesai dan dinginkan.

Resep kulit pastel: campur dalam 1 wadah tepung terigu, garam, mentega yg sudah dilelehkan dgn minyak goreng, dan royco. Aduk2 lalu sedikit demi sedikit tambahkan air dingin, uleni hingga tidak lengket lagi.

Ambil secukupnya adonan kulit, lalu pipihkan dgn rolling pin hingga ketebalan dirasa cukup lalu masukkan ke dalam cetakan pastel dan tambahkan isian bihun sesuai selera. Pastikan ujung pastel tertutup/terpilin rapat.