Laksan 🍜
Ini ceritanya kapan lalu sempet liat2 jenis2 pempek, eh ada yg baru denger, namanya laksan 😀 penasaran pingin coba bikin, secara di ternate mana ada yg jual, nyari pempek enak aja syusah 😑 setelah berhasil masak pempek yg agak ngaco garagara salah beli ikan, akhirnya pempek dieksekusi jadi laksan 😁 rasanya? Menurut sayah & suamik sebenernya enak, cuma lidah kami ajaa belum terbiasa makan pempek yg gag digoreng, klo kuahnya lebih mirip kothokan, kirain mirip kuah laksa 😅 jadi yaa semacam makan kothokan lauk pempek 😂 mau coba? Monggoooo 😚
Laksan 🍜
Ini ceritanya kapan lalu sempet liat2 jenis2 pempek, eh ada yg baru denger, namanya laksan 😀 penasaran pingin coba bikin, secara di ternate mana ada yg jual, nyari pempek enak aja syusah 😑 setelah berhasil masak pempek yg agak ngaco garagara salah beli ikan, akhirnya pempek dieksekusi jadi laksan 😁 rasanya? Menurut sayah & suamik sebenernya enak, cuma lidah kami ajaa belum terbiasa makan pempek yg gag digoreng, klo kuahnya lebih mirip kothokan, kirain mirip kuah laksa 😅 jadi yaa semacam makan kothokan lauk pempek 😂 mau coba? Monggoooo 😚
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, gula, cabe, kemiri & lengkuas
- 2
Lelehkan mentega, tumis bumbu halus & rebon sampai wangi kemudian tambahkan kaldu udang, tunggu hingga mendidih
- 3
Masukkan santan, aduk rata laku masukkan pempek, biarkan mendidih sebentar, koreksi rasanya 👌
- 4
Siap disajikan dg taburan bawang goreng & kucai sesuai selera 😍
- 5
Note: kaldu udang sayah pake dari rebusan kulit udang 🦐 di resep asli sebenarnya pake ebi, berhubung gag ada stok ebi jadii ya pake rebon ajaa 😁 oiyaa, cabe sesuai selera ajaa bisa ditambah atau dikurangi, cuma klo menurut sayah cabe merahnya perlu dibanyakin lagi biar warnanya merah gonjreng menggodaaa 🔥
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar