Oseng Mercon Daging

Name: Oseng Mercon Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi campur tetelan; 3 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk (bisa di skip); Secukupnya Garam; Secukupnya Kecap; Air untuk merebus daging; 3 cm Lengkuas iris tipis; 5 gram Gula merah; Secukupnya Kecap; 5 Sendok minyak goreng untuk menumis; Bumbu Halus:; 75 gram Cabe rawit besar (bisa dikurangi); 150 gram Cabe merah keriting (bisa dikurangi); 10 buah Bawang merah; 5 buah Bawang putih; 2 cm Jahe

Fridy Salena @cook_4801462

Kandangan

Tinggal merantau bikin kangen kampung halamanku jogja.Disana banyak yg jual ini rasanya lebih pedas dr resep ini.Berhubung dapet daging kurban dan banyak tetelannya makanya dibikin ini deh.Rasanya sedep,enak bgt dan pedes gila.

Lebih banyak

Oseng Mercon Daging

Fridy Salena @cook_4801462

Kandangan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi campur tetelan
3 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk (bisa di skip)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKecap
Air untuk merebus daging
3 cmLengkuas iris tipis
5 gramGula merah
SecukupnyaKecap
5 Sendokminyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
75 gramCabe rawit besar (bisa dikurangi)
150 gramCabe merah keriting (bisa dikurangi)
10 buahBawang merah
5 buahBawang putih
2 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk kira-kira sejam
2

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga setengah matang beri daun salam,daun jeruk,lengkuas, gula dan air sedikit
3

Masukkan daging yg sudah empuk lalu beri air kaldu sisa merebus daging
4

Tambahkan kecap lalu aduk hingga bumbu meresap
5

Hidangkan