Ikan gurame pesmol

Name: Ikan gurame pesmol
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame ukuran medium; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 13 biji cabe rawit merah gendut; 5 biji cabe merah keriting; 4 siung ketumbar; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; 5 cm kunyit; secukupnya garam; secukupnya gula

afinii innaka @inn4k4_fooddiary

Jakarta

Request dari suami minta dibikinin ikan pesmol ala rumah di garut katanya. Resepnya dari ibu tapi nanti diakhir tumis minta dikasih air biar mirip kaya buatan mamah katanya. Alhamdulillah rasanya mirip lah kaya buatan mamah. 😊✌🏼️

Lebih banyak

Ikan gurame pesmol

afinii innaka @inn4k4_fooddiary

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1 ekorikan gurame ukuran medium
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
13 bijicabe rawit merah gendut
5 bijicabe merah keriting
4 siungketumbar
1 lembardaun salam
1 batangserai
5 cmkunyit
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan ikan gurame, beri garam, goreng hingga kering. Blender/ ulek bumbu: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, cabe rawit merah kerinting. Sy pakai 8 biji utk ditumbuk halus, 6 biji utk ditaburkan dikuahnya.
2

Tumis bumbu yg telah dihaluskan. Setelah harum beri air dan cabai merah gendut, daun salam dan serai.
3

Setelah mendidih masukkan gurame gorengnya, aduk2. Beri garam dan gula, jika ingin gurih boleh tambahnkan penyedap rasa. Cek rasa. Siap disajikan.