Pepes kembung kemangi

Name: Pepes kembung kemangi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor kembung sedang; 2 ikat kemangi (sesuai selera); 1/2 sdt gula; 1 sdt garam; bahan di tumbuk :; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah tomat ukuran sedang; 1 jempol jahe; 1 telunjuk kunyit; 2 buah kemiri; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 7 buah cabe jablay; 9 buah cabe merah; daun pisang secukupnya (saya 1 tangkai)

Alisa Dinar @cook_2614871

Tambun Selatan, Bekasi

Ini pengen Cici Xanders kitchen nih. Berhubung ditukangi sayur ada kembung daun pisang n kemangi cuss deh eksekusi. Ini dimakan aku suami dan anakku yg berumur 19 bulan. Tapi buat si dedek ga pake cabe yaa

Lebih banyak

Pepes kembung kemangi

Alisa Dinar @cook_2614871

Tambun Selatan, Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 menit

4 porsi

4 ekorkembung sedang
2 ikatkemangi (sesuai selera)
1/2 sdtgula
1 sdtgaram
bahan di tumbuk :
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahtomat ukuran sedang
1 jempoljahe
1 telunjukkunyit
2 buahkemiri
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
7 buahcabe jablay
9 buahcabe merah
daun pisang secukupnya (saya 1 tangkai)

Tersimpan

Cara Membuat

2 menit

1

Bersihkan ikan kembung dan cuci daun kemangi
2

Tumbuk atau blender bahan2. Blender ya tidak usah dikasih air yaa karena dapet air dari tomat.
3

Taruh di dalam baskom masukan daun kemangi dan ikan. Biarkan kurleb 15 menit supaya bumbu meresap
4

Ambil daun pisang bungkus ikan kemudian sematkan tusuk gigi
5

Kukus kurleb 40 menit sampai ikan matang