Pepes ikan

Name: Pepes ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan nila bersihkan sisik dan perutnya kerat kerat; 1 buah jeruk nipis dan 1/2 sdt garam untuk melumuri ikan; Daun kemanggi; Tomat hijau potong2; Cabe rawit boleh utuh boleh di iris kasar; Serai memarkan; Lengkuas+salam; secukupnya Daun pisang; Bumbu halus:; 2 cabe merah besar buang biji; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; secukupnya Jahe dan kunyit; secukupnya Garam dan royco

Mia'scake&cookies @mia_2828

Bandung

Bisa ikan nila atau ikan mas atau apa saja..

Lebih banyak

Pepes ikan

Mia'scake&cookies @mia_2828

Bandung

Bisa ikan nila atau ikan mas atau apa saja..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorikan nila bersihkan sisik dan perutnya kerat kerat
1 buahjeruk nipis dan 1/2 sdt garam untuk melumuri ikan
Daun kemanggi
Tomat hijau potong2
Cabe rawit boleh utuh boleh di iris kasar
Serai memarkan
Lengkuas+salam
secukupnyaDaun pisang
Bumbu halus:
2cabe merah besar buang biji
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
secukupnyaJahe dan kunyit
secukupnyaGaram dan royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dgn garam dan jeruk nipis diamkan kurleb 15 menit,cuci lagi.
2

Balur ikan dgn bumbu halus.masukkan daun kemanggi serai dan lengkuas ke perut ikan
3

Taruh beberapa lembar daun kemanggi dan daun salam ditas daun pisang,letakkan 1 ikan taburkan tomat potong2,daun kemanggi dan irisan cabe diatas ikan.bungkus rapu.kukus 40 menit matang
4

Bakar dgn teflon sampai harum