Tumis Terong Tempe Teri
Ntah kenapa, suka banget sama tumisan satu ini. Bikin susah nahan diri untuk gak nambah nasi. Padahal masaknya simple banget. Tinggal oseng-oseng aja. Yes, it's a 'lil bit "becek" and oily, but in a good way hahaha. Klo terlalu kering, kurang pas aja gitu menurut lidah saya. Oiya, kulit terong juga tidak saya kupas. Dan bagi yang suka pedas, silahkan menambahkan cabe rawit sesuai selera ya.. ;)
Tumis Terong Tempe Teri
Ntah kenapa, suka banget sama tumisan satu ini. Bikin susah nahan diri untuk gak nambah nasi. Padahal masaknya simple banget. Tinggal oseng-oseng aja. Yes, it's a 'lil bit "becek" and oily, but in a good way hahaha. Klo terlalu kering, kurang pas aja gitu menurut lidah saya. Oiya, kulit terong juga tidak saya kupas. Dan bagi yang suka pedas, silahkan menambahkan cabe rawit sesuai selera ya.. ;)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak, lalu tumis bersamaan bawang merah, putih dan bombay hingga harum dan kecoklatan. Kunci menumis enak terletak pada tingkat kematangan bawang, usahakan menumisnya sampai benar-benar berwarna coklat keemasan.
- 2
Kemudian masukkan semua cabe, lalu tomat. Setelah tumisan matang dan harum, tambahkan saus tiram, garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata lagi dan langsung masukkan tempe.
- 3
Setelah tempe tercampur rata dengan bumbu, masukkan terong lalu tumis dan aduk hingga rata lalu diamkan sejenak dengan api sedang. Setelah itu, tambahkan air agar terong matang sempurna dan lunak.
- 4
Biarkan hingga mendidih, masukkan teri lalu tambahkan sedikit saja kecap manis. Tumis hingga air agak sat, dan jangan lupa cek rasa. Setelah dirasa pas, matikan api. Sajikan dengan nasi hangat dan lauk pendamping.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar