Ikan kembung bakar bumbu padang

Name: Ikan kembung bakar bumbu padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan kembung,cuci bersih. Kucuri jeruk nipis sisihkan; 100 ml santan kental (pake kara); 1 batang sere, geprek; 4 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 2 gelas air (me : pake 1 gelas); secukupnya Gula dan garam; 2 sdm minyak goreng; 1 buah jeruk nipis; Bumbu di haluskan :; 10 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 6 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit (me : ga pake krn masak buat anak jg); Sejempol kunyit; Sejempol jahe

DesyMufty @cook_4797411

Bekasi

Punya ikan kembung di kulkas, binggung mau di apain...di bikin Ikan bakar ky RM. padang gtu enak x yaa.. Yasud bikin deh @_@

Lebih banyak

Ikan kembung bakar bumbu padang

DesyMufty @cook_4797411

Bekasi

Punya ikan kembung di kulkas, binggung mau di apain...di bikin Ikan bakar ky RM. padang gtu enak x yaa.. Yasud bikin deh @_@

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorikan kembung,cuci bersih. Kucuri jeruk nipis sisihkan
100 mlsantan kental (pake kara)
1 batangsere, geprek
4 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
2 gelasair (me : pake 1 gelas)
secukupnyaGula dan garam
2 sdmminyak goreng
1 buahjeruk nipis
Bumbu di haluskan :
10 butirbawang merah
5 butirbawang putih
6 buahcabe merah
10 buahcabe rawit (me : ga pake krn masak buat anak jg)
Sejempolkunyit
Sejempoljahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan kembung, kucuri jeruk nipis dan sedikir garam. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, daun kunyit, sere, gula n garam aduk rata.
3

Masukan santan kental dan air.. Tes rasa klo sudah enak masukan ikan, jgn di bolak balik ya. Supaya tdk hancur, cukup 1 x aja. Biarkan sampai bumbu meresap.
4

Bakar di atas teflon atau di atas arang lbh enak..
5

Dari awal sampe akhir lupa moto, ini jg di foto sebelum makan. buru2 di foto sebelum di comot anakku, bakarnya jg kurang lama jd kurang dpt gosongnya hehehe