Pais Kakap Merah dan Jaer

Name: Pais Kakap Merah dan Jaer
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kakap merah/jaer segar, bersihkan, cuci bersih; Bumbu dihaluskan:; 15 butir bawang putih; 20 butir bawang merah; 1,5 sdm ketumbar; 5 ruas jahe; 5 ruas kunyit; 1 sdm garam; 5-7 sdm minyak goreng; Siapkan:; 5 buah tomat, potong2; 5 batang serai, potong2 pendek; 10 keping lengkuas; 10 lbr daun salam; secukupnya cabe rawit utuh; 10 batang daun bawang, potong2 pendek; 4 ikat daun kemangi, siangi; 1 ikat daun singkong muda, siangi; secukupnya Daun pisang; Lidi semat

Viva Ferra @cook_7688711

Dapet kiriman ikan dari teman.. langsung aja eksekusi 😄😄

Lebih banyak

Pais Kakap Merah dan Jaer

Viva Ferra @cook_7688711

Dapet kiriman ikan dari teman.. langsung aja eksekusi 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 kgikan kakap merah/jaer segar, bersihkan, cuci bersih
Bumbu dihaluskan:
15 butirbawang putih
20 butirbawang merah
1,5 sdmketumbar
5 ruasjahe
5 ruaskunyit
1 sdmgaram
5-7 sdmminyak goreng
Siapkan:
5 buahtomat, potong2
5 batangserai, potong2 pendek
10 kepinglengkuas
10 lbrdaun salam
secukupnyacabe rawit utuh
10 batangdaun bawang, potong2 pendek
4 ikatdaun kemangi, siangi
1 ikatdaun singkong muda, siangi
secukupnyaDaun pisang
Lidisemat

Tersimpan

Cara Membuat

3 porsi

1

Bismillah terlebih dahulu...kmd panaskan minyak goreng, gongso bumbu yg sdh dihaluskan td
2

Masukkan bumbu gongso ke dlm perut ikan kmd lumuri semua ikan, biarkan bumbu meresap
3

Siapkan daun pisang, tata rapi daun singkong kemangi ikan dan bumbu2 pelengkap lainnya
4

Bungkus rapi kmd kukus kurleb 1-2 jam(makin lama makin meresap bumbunya) dgn api sedang...
5

Sajikan bersama ns hangat..
6

Ucapkan Alhamdulillah jika sdh matang..