Ayam Goreng Mentega

Name: Ayam Goreng Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam, potong-potong; 1/2 Bawang Bombay, iris memanjang; 1 batang Daun Bawang, potong serong; 3 siung Bawang Putih, cincang halus; 3 sdm Mentega (bisa di ganti Margarin); 2 sdm Kecap Inggris; 1 sdm Saus Tiram; 2 sdt Kecap Manis; 1 sdt Soy Sauce; 1 sachet Saus Tomat; 1 sdt Minyak Wijen; 1/2 sdt Kaldu Jamur; 50 ml Air Matang; secukupnya Air Jeruk Nipis untuk mencuci ayam; secukupnya Gula & Merica (saya tidak pakai garam)

TASTE-STY @tastesty

Bandar Lampung - Pekanbaru

Salah satu menu varian ayam yang sepertinya banyak disukai yaa... Saya pribadi suka sekali dengan menu ini sejak kecil, cocok sekali dimakan bersamaan dengan cah kangkung atau kailan, yumm~

Lebih banyak

Ayam Goreng Mentega

TASTE-STY @tastesty

Bandar Lampung - Pekanbaru

Salah satu menu varian ayam yang sepertinya banyak disukai yaa... Saya pribadi suka sekali dengan menu ini sejak kecil, cocok sekali dimakan bersamaan dengan cah kangkung atau kailan, yumm~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorAyam, potong-potong
1/2Bawang Bombay, iris memanjang
1 batangDaun Bawang, potong serong
3 siungBawang Putih, cincang halus
3 sdmMentega (bisa di ganti Margarin)
2 sdmKecap Inggris
1 sdmSaus Tiram
2 sdtKecap Manis
1 sdtSoy Sauce
1 sachetSaus Tomat
1 sdtMinyak Wijen
1/2 sdtKaldu Jamur
50 mlAir Matang
secukupnyaAir Jeruk Nipis untuk mencuci ayam
secukupnyaGula & Merica (saya tidak pakai garam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri & remas ayam dengan air jeruk nipis/ air asam jawa hingga hilang lendir & amisnya, cuci sampai bersih.
2

Setelah ayam bersih, tambahkan sedikit garam & merica lalu remas-remas ayam agar garam meresap, diamkan sebentar. Goreng ayam hingga matang berwarna coklat keemasan. Sisihkan
3

Panaskan pan, tambahkan mentega hingga mencair lalu masukkan bawang bombay. Tumis hingga bawang bombay berwarna transparan lalu tambahkan bawang putih. Tumis kembali hingga harum
4

Setelah berubah warna keemasan masukkan saus tiram, kecap inggris, kecap manis, soy sauce & saus tomat. Aduk rata hingga meletup-letup lalu tambahkan air hingga mendidih.
5

Setelah mendidih, masukkan ayam, daun bawang, kaldu jamur, gula, merica, aduk rata kembali lalu tambahkan sedikit air. Setelah kembali mendidih, tambahkan minyak wijen diakhir. Aduk rata hingga ayam matang tanak, tes rasa. Matikan api, lalu sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

TASTE-STY @tastesty

pada 18 Agustus 2017 02.18

Bandar Lampung - Pekanbaru

Hi! Saya Sty. I ❤ cooking & I'm a private-unpaid family chef lol! Jarang sekali catat resep sebenarnya, karena seringnya masak pake feeling asal cemplang cemplung. Semoga resep yang saya share disuka & bermanfaat. Salam! ☺ Instag: @arsthona 📷

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya