Tteokbokki

Name: Tteokbokki
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan tettok :; 250 gr Tepung beras (saya pake tp beras rose brand); 1/2 gelas Air putih; 5 sdm Minyak wijen; Bahan saus :; 3 siung Bawang putih; 3 siung Bawang merah; 10 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit (dapat ditambai lagi jika suka pedas); 1 bh tomat; 5 sdm Saus cabai; 1 batang Daun bawang (diiris tipis melintang); secukupnya Garam; secukupnya Gula; sedikit Biji wijen (untuk taburan jika ada); secukupnya Air; Secukupnya Minyak makan (untuk menumis)

Rizka Nurul fitri @rizka56

Medan

Nonton drama korea pas lagi asik2nya mreka makan tteokbokki, jadi pingin buat juga..kebetulan ada bahannya cuss buat aja langsung. Berhubung saus gochujang(pasta cabe korea) susah didapat jadi saya buat tteokbokki ala indonesia versi saya.

Lebih banyak

Tteokbokki

Rizka Nurul fitri @rizka56

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

Bahan tettok :
250 grTepung beras (saya pake tp beras rose brand)
1/2 gelasAir putih
5 sdmMinyak wijen
Bahan saus :
3 siungBawang putih
3 siungBawang merah
10 buahcabai merah
5 buahcabai rawit (dapat ditambai lagi jika suka pedas)
1 bhtomat
5 sdmSaus cabai
1 batangDaun bawang (diiris tipis melintang)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
sedikitBiji wijen (untuk taburan jika ada)
secukupnyaAir
SecukupnyaMinyak makan (untuk menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur tepung dan air dalam panci. (Tuang tepung sedikit demisedikit sambil di aduk agar tidak menggumpal) lalu masak diatas api kecil sampai mengental dan berbentuk adonan
2

Adonan yg sudah matang tadi di dinginkan sebentar lalu campur minyak wijen dan uleni. Jika kurang licin anda dapat menambahkan lagi minyak wijen kedalamnya
3

Bentuk adonan memanjang bulat.Lalu kukus selama 20 menit
4

Untuk membuat sausnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat
5

Potong-potong tteok yang sudah matang dengan panjang 3cm
6

Panaskan minyak tumis bumbu halus. Masukkan garam,gula, dan saus tomat
7

Masukkan tteok dan tambahkan air
8

Masak hingga bumbu meresap tambahkan daun bawang.
9

Sajikan dengan taburan biji wijen jika ada (kebetulan saya ga ada)