Ikan Woku Blanga
Ada tetangga udah oma-oma, berdarah Manado. Piawai memasak menu Sulawesi. Kesempatan deh, buat belajar. Hari ini belajar bikin ikan woku blanga. Langsung dari ahlinya. :)
Ikan Woku Blanga
Ada tetangga udah oma-oma, berdarah Manado. Piawai memasak menu Sulawesi. Kesempatan deh, buat belajar. Hari ini belajar bikin ikan woku blanga. Langsung dari ahlinya. :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan tongkol. Lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis.
- 2
Haluskan: cabe, bawang merah, kunyit, jahe, dan garam.
- 3
Sementara itu, potong kecil-kecil: kemangi, daun bawang, daun jeruk, dan tomat. Letakkan di satu tempat.
- 4
Tambahkan sere yang sudah digeprek. Jadikan satu dengan campuran dedaunan dan tomat.
- 5
Masukkan bumbu yang sudah halus tadi ke dalam campuran dedaunan, tomat, dan sere.
- 6
Tumis bumbu bersamaan dengan campuran dedaunan, tomat, dan sere.
- 7
Setelah tumisan harum dan dedaunan terlihat layu, masukkan ikan tongkolnya. Aduk-aduk sampai tercampur.
- 8
Tambahkan air secukupnya, biarkan sampai airnya menyusut. Sebaiknya tutup dengan panci.
- 9
Coba rasakan dulu, apa kurangnya. Kalau kurang asin, tambahkan garam secukupnya.
- 10
Ikan woku blanga siap dihidangkan! :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar