Siomay bandung

Name: Siomay bandung
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam fillet; 100 gram udang; 5 sendok mkan tepung tapioka/kanji; 5 buah tahu putih (belah 2 jd bentuk segitiga); 10 lembar kol; 1 butir telur; 4 siung bawang putih (haluskan); 1 batang daun bawang (iris tipis2); 100 ml air; secukupnya garam; bahan saus kacang; 200 gram kacang tanah goreng; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit (jika ingin pedas); 2 sendok makan gula merah; pelengkap; 4 buah kentang rebus; 4 butir telur rebus; 1 buah jeruk nipis

Niesa Tofan @hj_nisa88

bandung

meskipun bukan org sunda tp saya sangat senang dgn mknan2 khas bandung. mari di coba siapa tau ikutan jd neng geulis hbs mkn siomaynya...hehe

Lebih banyak

Siomay bandung

Niesa Tofan @hj_nisa88

bandung

meskipun bukan org sunda tp saya sangat senang dgn mknan2 khas bandung. mari di coba siapa tau ikutan jd neng geulis hbs mkn siomaynya...hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

250 gramayam fillet
100 gramudang
5 sendok mkantepung tapioka/kanji
5 buahtahu putih (belah 2 jd bentuk segitiga)
10 lembarkol
1 butirtelur
4 siungbawang putih (haluskan)
1 batangdaun bawang (iris tipis2)
100 mlair
secukupnyagaram
bahan saus kacang
200 gramkacang tanah goreng
3 siungbawang putih
2 buahcabe merah
5 buahcabe rawit (jika ingin pedas)
2 sendok makangula merah
pelengkap
4 buahkentang rebus
4 butirtelur rebus
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan ayam filet,udang dan bawang putih ke dlm chopper. tambahkan telur,kanji,garam dan daun bawang. aduk rata. sisihkan.
2

Ambil tahu. kerok tengahnya dan isi dgn bhn yg d haluskan td. kemudian ambil jg daun kol isi dan gulung yg rapi agar isinya tidak keluar saat di kukus.
3

Panaskan kukusan. masukkan tahu dan kol ke dlmnya. kukus kurang lbh 15 menit.
4

Untuk sausnya, haluskan kacang tanah,bwng putih,cabe merah dan cabe rawit. kemudian panaskan minyak tumis bhn yg di haluskan td tmbhkan air,gula merah dan garam secukupnya. masak hingga saus mengental.
5

Terakhir potong2 tahu,kol,kentang dan telur rebus. tata di atas piring, siram dgn saus kacang. tmbhkan jeruk nipis agar rasanya lebih segar. siap untuk di nikmati.