Pesmol ikan kembung
Salah satu makanan kesukaan suami saya.Yang saya buat ini versi kuah siram.Jika ingin kuah meresap ke dalam ikan,ikan goreng dimasukkan ke dalam kuah setelah kuah mendidih dan dimasak sampai kuah mengental.
cabe rawit saya biarkan utuh supaya tidak terlalu pedas,jika kurang pedas tinggal dipencet dengan sodet saat membuat kuah.
Karena saya males bngt ngulek,bumbu2 biasanya saya parut aja spy lebih cepat. Untuk jahe dan kunyit setelah diparut saya tumbuk sebentar d talenan spy lebih halus.
Pesmol ikan kembung
Salah satu makanan kesukaan suami saya.Yang saya buat ini versi kuah siram.Jika ingin kuah meresap ke dalam ikan,ikan goreng dimasukkan ke dalam kuah setelah kuah mendidih dan dimasak sampai kuah mengental.
cabe rawit saya biarkan utuh supaya tidak terlalu pedas,jika kurang pedas tinggal dipencet dengan sodet saat membuat kuah.
Karena saya males bngt ngulek,bumbu2 biasanya saya parut aja spy lebih cepat. Untuk jahe dan kunyit setelah diparut saya tumbuk sebentar d talenan spy lebih halus.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus,daun jeruk,salam,serai,cabe merah dan cabe rawit sampai harum lalu tambahkan air,garam dan gula.
- 2
Masak sampai kuah mulai mengental,kemudian masukkan daun bawang,aduk2 sebentar,cicip rasanya.apabila sudah pas,matikan kompor.
- 3
Tata ikan goreng d piring,siram dengan kuah pesmol dan siap untuk dimakan :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar