Cumi Saus Padang

Name: Cumi Saus Padang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi basah; 5 sdm saus tomat; 5 sdm saus cabai; 1 sdt kecap asin; 1 buah jahe(geprek); Garam; Gula; Kaldu ayam bubuk; 3 sdm minyak sayur; Bumbu iris:; 5 buah cabai rawit merah; 1/2 buah bawang bombay; 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih

Suci Rahmawati97 @cook_6167917

Bogor

Dapat request dari orang yang jauh disana namun dekat dihati(eaa :D) untuk masak menu ini. Kebetulan Aku juga recook dari sahabat cookpad juga loh... 😊.
Tips untuk memasak cumi jangan terlalu lama karena membuat tekstur menjadi alot.

Lebih banyak

Cumi Saus Padang

Suci Rahmawati97 @cook_6167917

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 kgcumi basah
5 sdmsaus tomat
5 sdmsaus cabai
1 sdtkecap asin
1 buahjahe(geprek)
Garam
Gula
Kaldu ayam bubuk
3 sdmminyak sayur
Bumbu iris:
5 buahcabai rawit merah
1/2 buahbawang bombay
3 buahbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi. Lalu rendam cumi dengan menggunakan parutan jahe selama 5menit untuk menghilangkan bau amisnya.
2

Bila sudah 5menit, bakar cumi sebentar untuk menghilangkan kandungan airnya, setelah selesai potong potong cumi.
3

Siapkan bumbu bumbu yang akan dirajang.
4

Panaskan wajan yang sudah diisi minyak, lalu oseng bumbu sampai warna berubah agak kecoklatan, setelah itu masukan saus cabai,tomat,kecap asin, garam,gula, kemudian masukan cuminya.
5

Masak cumi selama 3 menit, lalu koreksi rasa, bila sudah pas "Cumi Saus Padang" siap disajikan... :)