Tempe kering gula merah
Saya suka tempe kering tapi tidak begitu suka kalau yang memakai kecap. Karena teksturnya biasanya menjadi lembek. Pas saya coba pakai gula merah, ternyata tekstur kering nya lebih tahan lama.
Tempe kering gula merah
Saya suka tempe kering tapi tidak begitu suka kalau yang memakai kecap. Karena teksturnya biasanya menjadi lembek. Pas saya coba pakai gula merah, ternyata tekstur kering nya lebih tahan lama.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris-iris tempe sesuai selera. Kalau saya di iris berbentuk kotak persegi panjang. ketebalan y kira-kira 3mm saja
- 2
Jemur irisan tempe d bawah terik matahari sampai hampir kering. Angkat.
- 3
Goreng irisan tempe dalam minyak banyak sampai kering. Sisihkan.
- 4
Iris dan cacah bawang merah, bawang putih dan jahe
- 5
Iris tipis cabe merah dan daun jeruk
- 6
Didihkan air kira-kira setengah gelas belimbing. Masukan 1 gandu gula merah dan asam.
- 7
Saring air gula asam tadi. sisihkan.
- 8
Tumis cacahan bawang merah, bawang putih, jahe. Irisan cabe merah dan daun jeruk tadi. Setelah layu dan harum, masukan air gula asam yang sudah di saring tadi
- 9
Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata
- 10
Lalu masukan tempe kering. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar