Mangut Ikan Pee ala Wida

Name: Mangut Ikan Pee ala Wida
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Potong Ikan Pee Panggang (potong sesuai selera); 1 Ruas Pete (potong 2 bagian); 2 Buah Tomat Ukuran Sedang; 7 Buah Cabe Rawit (utuh); 4 Buah Cabe Ijo (potong bulat); 1 gengam Cambah Ale; 5 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 batang Daun Pre (potong bulat kecil); 4 butir Kemiri; 1/2 sdt Ketumbar Bubuk; 1/2 sdt Terasi Udang; 1 mangkuk besar Santan Kelapa encer; 1 mangkuk kecil Santan Kelapa Kental; 2 cm lengkuas (geprek); sedikit bubuk kunyit; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya Garam; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; secukupnya Gula; secukupnya penyedap rasa

Wida Ciwid @cook_2488134

Surabaya

Ceritanya lagi kepingin makan ikan pee dikasih santan.

Lebih banyak

Mangut Ikan Pee ala Wida

Wida Ciwid @cook_2488134

Surabaya

Ceritanya lagi kepingin makan ikan pee dikasih santan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 PotongIkan Pee Panggang (potong sesuai selera)
1 RuasPete (potong 2 bagian)
2 BuahTomat Ukuran Sedang
7 BuahCabe Rawit (utuh)
4 BuahCabe Ijo (potong bulat)
1 gengamCambah Ale
5 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 batangDaun Pre (potong bulat kecil)
4 butirKemiri
1/2 sdtKetumbar Bubuk
1/2 sdtTerasi Udang
1 mangkukbesar Santan Kelapa encer
1 mangkuk kecilSantan Kelapa Kental
2 cmlengkuas (geprek)
sedikitbubuk kunyit
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyaGaram
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
secukupnyaGula
secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit bubuk, merica bubuk, cabe rawit dan terasi. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum.
2

Masukkan potongan pete, cambah ale, cabe rawit, lengkuas, daun jeruk, daun salam tumis hingga harum. Kemudian masukkan santan encer, aduk hingga merata.
3

Tunggu sedikit mendidih masukkan Ikan Pee, tunggu hingga mendidih 2x kemudian masukkan santan kental dan aduk kembali hingga merata.
4

Masukkan potongan tomat, kemudian tambahkan garam, gula dan sedikit penyedap rasa. Aduk kembali kemudian koreksi rasa.
5

Apabila dirasa cukup, tunggu hingga santan sedikit menyusut. Kemudian matikan kompor, Mangut Ikan Pee Siap dihidangkan.
6

Selamat Mencoba & Semoga Bermanfaat,..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wida Ciwid @cook_2488134

pada 23 Agustus 2017 04.44

Surabaya

Love Cooking |Memasak dengan senang hati disertai senyuman akan berdampak baik pada masakan kita & memasak adalah kegiatan yang sangat menyenangkan jika kita telah mengetahui kuncinya 😍😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Daun Bawang Gula Cabe Hijau Kelapa Udang Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Kecambah Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Pete Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya