Kering Tempe Tahu

Name: Kering Tempe Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan Tempe; 2 bungkus Tahu; 8 buah Cabai Kriting; 15 buah Cabai Rawit; 3 siung Bawang Putih; 6 siung Bawang Merah; 2 ruas jari Lengkuas; 2 lbr Daun Salam; 1 lbr Daun Jeruk; 1 batang Sereh; 2 ruas jari Jahe; secukupnya Garam; secukupnya Kecap; sedikit Asam Jawa; 2 sdm Gula Pasir

Dien Divita Siswanti @diendivitas

Nganjuk

Kering Tempe Tahu

Dien Divita Siswanti @diendivitas

Nganjuk

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papanTempe
2 bungkusTahu
8 buahCabai Kriting
15 buahCabai Rawit
3 siungBawang Putih
6 siungBawang Merah
2 ruas jariLengkuas
2 lbrDaun Salam
1 lbrDaun Jeruk
1 batangSereh
2 ruas jariJahe
secukupnyaGaram
secukupnyaKecap
sedikitAsam Jawa
2 sdmGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil-kecil tahu dan tempe. Kemudian goreng sampai kering. Tiriskan !
2

Haluskan : 4 siung bawang merah, bawang putih, garam dan asam jawa.
3

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, jahe (memarkan), lengkuas (memarkan), daun salam, daun jeruk (buang tulang daun), cabai kriting (potong serong), cabai rawit (iris tipis), 2 siung bawang merah (iris tipis).
4

Tambahkan 50ml air. Masukkan gula pasir dan kecap, aduk rata hingga mengental.
5

Kemudian masukkan tahu tempe yang sudah digoreng tadi kedalam tumisan. Aduk hingga bumbu merata & tunggu sampai meresap.
6

Sajikan ☺