Resep Ayam Betutu Bali Enaaak

Name: Resep Ayam Betutu Bali Enaaak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor ayam jantan sekitar 550gram; 5 buah daun jeruk; 5 buah daun salam; 2 ikat daun singkong; 3 lebar daun pisang; Bumbu Halus; 10 butir bawang merah; 6 butir bawang putih; 6 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari kencur; 5 buah kemiri; 2 batang serai di iris-iris; 1 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; secukupnya garam, penyedap rasa dan merica

Jeane Agatha @cook_9124068

Bandung

Resep Ayam Betutu Bali Enaaak

Jeane Agatha @cook_9124068

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Ekorayam jantan sekitar 550gram
5 buahdaun jeruk
5 buahdaun salam
2 ikatdaun singkong
3lebar daun pisang
Bumbu Halus
10 butirbawang merah
6 butirbawang putih
6 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarikencur
5 buahkemiri
2 batangserai di iris-iris
1 ruasjahe
1/2 sdtketumbar bubuk
secukupnyagaram, penyedap rasa dan merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus daun singkong hingga layu, angkat dan tiriskan. Lalu peras daun singkong dan di potong-potong.
2

Bumbu halus : panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang.
3

Bumbu halus yang sudah di tumis di bagi 2 bagian, satu bagian di aduk dengan daun singkong hingga rata. Setelah tercampur rata, masukan daun singkong ke dalam perut ayam. isi sampai penuh.
4

Lumuri ayam dengan sisa bumbu halus
5

Bungkus ayam yang sudah di beri bumbu dengan daun singkong. Kukus selama 1 jam.
6

Langkah selanjutnya, panggang dengan suhu 180c selama 40 menit.
7

Ayam betutu siap di santap